Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité
At a Glance
- Size: 0.05 ha (0.12 ac)
- Variety: Chardonnay
- Vine Age: Planted in 1975
- Terroir: On the southern border of Bâtard-Montrachet, stony soil with less clay, planted with density of 20,000 to 25,000 vines per hectare
- Viticulture: Lutte raisonnée, organic methods
- Vinification: Gentle pressing, light settling, slow fermentation. Aged for 18 months in 300L and 600L barrels (0-10% new oak), 6-12 months in tank.
Additional Info
Olivier makes so little of this Grand Cru that he actually hand-bottles this wine.
Wines
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White
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- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées
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- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes
- Saint-Aubin 1er Cru Clos Du Meix
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard
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- Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité
- Puligny-Montrachet Les Tremblots
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité
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